Menu Berbuka 3 Ramadhan 1431H

Untuk menu hari ketiga berpuasa plak ialah...

Menu kali ni agak banyak.. sbb banyak tambahan menu belian dan menu hari sebelumnya yang tak abis .. hehehe..
Menu masakan :
1. Bawal Sweet Sour
2. Salad
3. Maggie Gaya En. Khairil

Menu Belian :
1. Kuih Sagu
2. Kuih Apom Comel
3. Kuih Lopis

Menu Hari Sebelumnya :
1. Cucur Udang & Kuah Kacang Modified
2. Agar-agar milo

Makanya... penuh la meja aritu makan.. maggie tu buat sbb aku tak lalu nak makan nasi.. dulu sblum kawen buka puasa kat umah tak penah makan nasi.. kalu makan nasi pun mcm nasi kerabu, nasi ayam, dan bukan nasi belauk. So bila bebuka dengan En. Khairil, dia memang nak makan nasi, so aku pun kena la bebuka makan nasi.. hari pertama tu ok lagi.. bleh masuk perut dengan selamatnya.. hari kedua tu.. rasa cam pelik.. dah makan tapi nak kuar balik.. so untuk hari ketiga cuba tak mau makan nasi.. buat le maggie sbb yang tu jer ada stok kat dapur.. tak penah2 seumur hidup aku buka puasa ngan maggie.. tapi gatal jugak nak bebuka ngan maggie.. kesudahanyaa.. tarawih aku selamat camtu jerr.. huhuhu... lepas solat maqhrib trus aku pengsan atas katil sbb tak sedap perut ngan tekak sampaila.. En. Khairil balik dari masjid.. baru aku sedar.. last2 En. Khairil jugak yang abiskan maggie dia tu.. hehehe.. nasib esok nyer cuti.. lega skit aku..

Yang cucur udang tu plak, hari keduanya menu..tak abih 2 org nak makan.. so upgrade skit dianya kuah kacang yang terlebih bajet masin tu.. huhuhu.. sudahnya pun tak abih kuah kacang tu sbb cucur udang tu ada bapa ketul jer.. agar-agar milo tu biasa la kalu dah buat sampai sebekas.. jenuh ulang makan.

So kat sini nak letak cara-cara masak Bawal Sweet Sour saya ..
Bahan-bahan :

1. 3 potong isi ikan bawal(gaul bersama garam halus dan kunyit)
2. 1 biji tomato dipotong dadu
3. 2 ulas bawang putih diketuk dan dipotong dadu
4. 1 ulas kecil bawang merah dipotong dadu
5. 1/2 biji cili merah
6. Sos Cili dan sos tiram
7. 1 sudu besar Gula & sedikit garam
8. Daun bawang

Cara-cara untuk memasak :
1. Isi ikan bawal digoreng sampai garing dan diasingkan
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai naik bau
3. Masukkan sos cili, sos tiram dan tomato, kalu nak cair skit tambah air
4. Masukkan gula dan garam, kalu tak nak masuk garam pun bleh, sbb ikan tadi dah masuk garam n sos pun dah cukup rasanya..
5. agak dah masak, masuk bawang besar dan cili, kacau kejap
6. last skali masuk daun bawang, tutup api dan tuang atas isi ikan bawal yang digoreng tadi..
so siapp untuk dihidangkan..

so sekian untuk entry masak - memasak kali ini dari chef Safra... TQ..