Sambungan Menu Berbuka Puasa 1431H

Sambungan dari minggu ke-2 berpuasa, hari khamis lepas balik dari umah mak, menu dah tentu nasi Mandy..hehe dalam seminggu 2 kali makan nasi mandy.. punya suka makan la haha... ok cita skit kedai yg jual nasi mandy ni namanya SABA, Makanan Timur. Kedai ni kat Bukit Gambir sebaris ngan kedai2 tomyam len, banyak kedai tomyam kat situ.
Esoknya bersahur just ad on telur gorang tambah kicap.. hehehe.. mudah dan pantas.

Hari jumaat plak dah siap plan2 nak balik masak apa. Google carik resepi ikan siakap masak stim. Sangat mudah nak masak ikan siakap masak stim ni.

Bahan-bahan :
1 ekor ikan siakap (potong 3 sebab tak muat pinggan)
1 biji tomato
1/2 biji carrot
1 ulas bawang besar
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 biji cili merah
1 inci halia
5 biji cili api
1 biji limau nipis
1 batang serai diketuk2
serbuk lada
gula & garam
sos tiram





Dan cara nak buat ikan siakap masak stim ini sangat mudah tak yah tumis2 ke apa ker ..
1. Gaul ikan + garam + gula(skit jer) + sos tiram letak dalam pinggan
2. Potong semua bahan2 yang len tadi, bawang tomato, cili tabur atas ikan
3. kukus/stimkan ikan tadi selama 30 minit.
Siappp.. tadaaaa...
Bukan 1 yer yg saya masak untuk berbuka aritu.. tersangat rajin plak aritu, dah ada 5 menu nak makan..hehhe
1. Ikan siakap masak stim
2. Ikan kembung goreng
3. Kicap limau
4. Bihun goreng
5. Cucur jagung

waa.. aku bangga sat.. hehe.. sbb masak banyak.. hahaha.. tapi kesudahanya bihun tu tak abih pun, mula rasa mcm skit rendam bihun nak goreng, dah tambah2 haa... tudiaa.. jenuh nak makan, aku makan separuh pun tak sampai.. huhu.. membazir.. En. Khairil dah tentu2 makan nasi. Esok pagi goreng balik bihun tu pun makan tak abis jugak.. emm.. dah membazir kat situ.. huhuhu.. perkara tidak patut diamalkan!

Esoknya cutii.. yeaa.. lega tak yah iron baju...:D hahaha.. sangat suka kalu tak yah iron baju.. esoknya bleh qada tido balik ..hehehe.. tgahari tu dok piki nak buat apa plak nak bawak balik kampung.. rasa mcm tak der apa jer bahan yang tinggal kat dapur, plan nak gi beli kat pasar ramadhan jer la.. tetiba teringat nak buat karipap aritu tak jadik2 lagi.. nasib bahan suma cukup untuk buat karipap tu, so mula la projek buat Karipap Kentang Sardin..hehehe En. Khairil pun lega tak yah gi pasar Ramadhan..huhu.. dia mmg tak suka pi tempat ramai2 tu.

Ok bebalik pada projek buat karipap tadi, mula la mengumpul semua bahan2 untuk buat karipap tu dan bahan2nya ialah :
Bahan untuk inti :
3 biji kentang
1 tin kecil sardin
1 ulas bawang besar
1 biji cili merah
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 sudu besar rempah
1 biji limau nipis
Majerin untuk menumis
Garam secukup rasa








Potong dadu2 kecil kentang tu pastu gaul ngan rempah & garam, aku suka suki tambah rempah hahaha.. dah la letak rempah ikan.. kira hentam jer la, pastu potong bawang merah, putih untuk menumis. Sardin tu lenyek2 dulu buang tulang dia dan perah limau bagi hilang bau hanyir ikan tu. Bawang besar ngan cili potong untuk bg banyak bahan lagi dalam inti tu dan bagi rasa pedas, nak pedas lagi tambah lagi cili. Nak tumis guna majerin, baru ada bau len skit.. tumis la bawang merah tadi smpai nek bau, pastu masuk kentang dulu, masak kentang tu bg lama skit sbb kentang ni keras, jangan sampai lembik plak. Pastu masuk la sardin ngan bawang besar tadi. So siap la inti karipap sardin ku..hehehehe..

Dah siap inti karipap, teruskan projek buat kulit karipap plak. Bahan-bahan untuk kulit ni skit jer iaitu :
2 cawan tepung gandum.. cukup la untuk inti karipap dengan 3 biji kentang tu, tapi aku ni kes tepung tak cukup, inti telebih, kurang dlm 3 keping kulit lagi ja untuk pair ngan inti tu..huhu.. makanya simpan ja dlm peti ais lebihan inti tu dengan harapan akan sambung buat lagi bila rajin..tettt...
3 sudu besar majerin yang dicairkan
Air





Panas dulu majerin bagi cair, pastu masuk dalam tepung gaul2 rata, dah rata suma baru masuk air. Air tu ikut la agak2 bleh jadi doh untuk buat kulit kan.. kira pepandai aku la.. hahaha..

Ok dah siap suma inti dan kulit, untuk step seterusnya ikuti user manual dibawah, hahaha :
Tgk aku recycle jer barang2 kat umah tu untuk buat penggolek kulit karipap.. haha.. bekas botol kicap.. sbb dah tak beli lagi penggolek yg sebenar.. so jangan la buang barang, botol ker tin ker atau apa jer yang rasa bleh recycle nanti..hahaha..jimattt.. maka projek aritu berjaya la jugak.. last bawak balik kampung S.Petani dan goreng kat sana.. hasil nyer tak sempat nak amik gambar.. huhu.. dan rasanya.. emm bleh tahan laa... projek pertama tuu.. buat karipap ..hahaha.. agak berbangga jugak sekejap.. hahaha...

so next projek.. em.. kueh kacang... aritu dah buat projek cucur keria tapi tak dan nak amik gmbr.. huhu.. oo dalam perancangan banyak lagi projek ni, buah melaka la, ketayap la.. macam2.. haha.. tak pa2, plan2 nanti buat.. oo semalam dah penat kukur kelapa smp sebiji setengah dengan niat nak buat bubur kacang dan kueh kacang, bubur kacang jadik jugak akhirnya.. tapi semalam tarawih... selamat... lepas maqrib trus pengsan..huhu.. sedar2 En. Khairil dah balik.. pastu sambung lagi pengsan.. sedar balik kat kul 12.. huhu.. penangan mengukur kelapa sampai sebiji setengah.. rasakan...

emm.. arini nak masak apa plak yerr... google aa...

to be continue on next entry..

Rumah KerajaanKu SyurgaKu

Waa.. dari title entry kali ni...just nak describe skit tempat tinggal aku buat masa skang ni dimana aku slalu mengabdikan diri dalam arena masak-memasak ni.. hehe.. bukan la kata dulu tak penah masak masa kat umah.. jarang-jarang skali ..hehe..biasa la balik keja dulu jauh.. dah smp2 penat.. mak pun ada kat umah.. dah tentu2 masakan mak lebih sedap (alasan...) so kesimpulanya.. jarang la masak masa duk umah di kampung halaman dulu..

Ok berbalik kepada cerita umah ku syurga ku skang ni.. Alhamdulillah aku dah tak yah berulang alik nek jembatan tiap2 hari dengan kos touch n go nek jembatan tu sebanyak RM5.60 sehari.. huhu.. dan kos minyak Cik Putih seminggu +-RM60... oo sangat banyak kos pengakutan ke tempat kerja. Kalu nek Cik Putih tu ok lagi bleh tahan... kalu nek En. Gen.. jenuh.. masa nek En. Gen aku tanggung kos touch n go manakal En. Khairil tanggung kos minyak.. hahaha.. adil kan... hidup mestila berkerjasama.. baru la bahagia.. hahaha..

Dulu sblum dapat menetap kat umah skang ni.. aku buat rotation tempat tinggal di kampung halaman setiap minggu..haha.. seminggu SP seminggu BM, adil dan saksama.. lebih kurang dalam 2 bulan gak dok merotate tempat tinggal nih..

Sebelum dapat umah yang dok skang ni, En. Khairil dah dapat umah teres, bila pi melawat umah tu... mak aii.. gerunnnnn... paham jer la umah quarters lama2 ni... hmm mmg tak berani la aku nak duk.. hehehe.. jual kat aku pun aku tak mau.. kalu nak bg kat aku... aku roboh buat len tak pa.. hehehe... menyeramkann... so mintak la En. Khairil apply len.. Alhamdulillah nasib dapat apartment skang.. ramai skit orang.. tak menyeramkan dah.. tapi masalanya.. aku smp skang pun blum brani tido sorang jugak kat umah tu kalu En. Khairil outstation.. hehehe.. takut terlebih plak.. padahal ada jer jiran duk sebelah ngan depan umah..

Alhamdulillah pada tanggal 28 Februari 2010 kami masuk umah baru.. lega skit tak yah merentas laut Selat Melaka dah.. ehehe.. tak la mabuk laut dah hari2..heheh..

Dan ini la rumahnya masa baru2 masuk dulu.. yang bestnya umahni mengadap ke arah masjid Negeri, dan nampak la bukit2 yang menghijau tu.. tapi kalu dapat tingkat lagi tinggi mesti lagi best.. bleh nampak lagi luas view. Kawasan bukit tu ada Taman Belia dan tempat tu la slalu dok pi beriadah hujung minggu sblum bulan puasa, hehe.. niat nak menjaga badan la.. Bukit Bendera sebelah kanan pada bukit yang nampak tu. Dan bangunan sekolah sebelah kanan tu la sekolah En. Khairil masa form 4 & form5 dulu.. kira macam istilah sirih pulang ke gangang la..haha ntah betul ker tak perumpamaan tu... dia pun sendiri tak sangka bila dah besar n dah kawen balik mai menetap kat situ jugak. N masjid Negeri tu dekat je pun, kalu jalan kaki tak smp 5 minit, so skang ni gi tarawih aku ngan En. Khairil jalan kaki jer. Skang ni Alhamdulillah dah ada barang umah skit, tak la makan bersila panggung dan beralas paper lama lagi dah.. upgrade skit makan kat meja..hehe.. emm tapi padahal duk umah kuartes ni banyak lagi kemudahan yang bleh dapat.. tapi tak tau. Sebenarnya perabut2 dalam umah tu bleh jer request kat JKR, so tak yah beli.. kalu nanti umah sndri baru la beli.. tapi dah terbeli dah pun.. sbb excited masuk umah baru..hahaha.. cuma alatan elektrik jer kena beli sndri. Tapi tak pa la, dah beli pun.. tapi bayar tak abih lagi..hehe emm kes perabut ni mmg kes yang malas nak ingat sbnrya... lain di order len yg dapat.. tak patut.. tak patut...

Dan ini pulak kawasan dapur dimana aku mengabdikan diri dalam arena masak memasak tu la.. hehe.. tapi tool nya tak lengkap lagi.. kena simpan duit beli skit2.. baru la bleh meluaskan bidang masakan aku nih..hahaha..berangan...

Untuk hobi terbaru aku lepas masuk umah ni.. bukan la hobi sebenarnya.. tapi cuba nak dijadikan hobi.. heheh.. ialah tadaaa...
Berkebun bunga di rumah.. hehehe.. saja la nak bg ada pokok2 skit, hijau2 skit dlm umah kan.. dan pokok serta pasu2 ni suma dirembat dari ayah En.Khairil, hahaha.. cuma pasu panjang tu jer beli sndri sbb excited nak tanam pokok bunga.. skang pokok bunga ni pun dah berkembang biak dan berbunga riang dengan banyaknya.. hajat nanti nak beli lagi pasu panjang tu bleh tanam sepanjang pagar balkoni tu.. baru meriahh.. tapi perlukan keazaman dan displin jugak dalam menanam pokok ni, kena siram dia.. kena cakap2 ngan dia.. huhu tapi aku sempat siram jer.. ujung minggu balik kampung.. maka terabai la pokok2 ni 2,3 hari.. dok mengharapkan hujan jer kalu turun.. kesian pokok aku...

Berbalik pada kedudukan umah ni kat area Masjid Negeri.. perkara yang paling tak best kat sini ialah.. TRAFFIC JAMM.. waaa.. tensionnnnn... actualy kedudukan umah ni tak la jauh pun dari ofis aku dan sngt la tak jauh dari ofis En. Khairil.. dia duk tengah2 tapi berat ke sebelah ofis En. Khairil, makanya.. tiap-tiap pagi aku akan ke selatan dan En. Khairil akan ke Utara untuk pegi keja.. kalu dikira dari jarak dan masa sebenar patut smp ke ofis aku ialah 15-20min jer.. En. Khairil nyer ofis plak amik masa kurang 5 min ja pun... tapi disebabkan traffic jam yang ntah bila bleh diselesaikan tu.. aku amik masa 30 - 40 min nak smp ofis... adooii... tiap2 pagi dimusim sekolah beroperasi..kalu cuti sekolah rasa macam heaven..legaaa.. hmm.. mmg kalu org tanya duk kat mana.. jawab jer area Masjid Negeri, suma dah tau masalah org kat situ.. huhuhuhu.. tapi tak pa la.. aku redha.. dah dapat jimat banyak dah duk pulau ni.. syukur..syukur.. masa sblum bawak Cik Putih duk penang, En. Khairil la nak kena pi hantar jemput aku keja..hehehe.. kesian dia.. pegi nak hantar jem, balik nak amik jem,.. kira dulu aku nyer rekod balik keja mmg hebat la.. kul 6 lebih baru balik.. rajin ooo... tapi kalu rekod punch in.. tetttttt.. paham2 jer laahh... nasib badan... dan rekod kedatang En. Khairil pun mesti agak buruk juga masa tu... tapi skang ni aku dah tak kacau dia dah... dia mesti bleh on time nya gi keja..

Dan skang rutin harian camtu la.. berubah skit time puasa ni.. aku amik waktu anjal 7.30 - 4.30.. alhmdulillah sharp waktu punch in n punch out aku.. hehehe... pagi2 dah tak leh nak buat camna dah.. tepat2 masa bleh smp kat ofis tu..

Kesimpulannya.. mmg rumah kerajaan ku skang ni syurga ku la.. hehehe... bila bleh nak ada umah sndiri ntahh.. InsyAllahh..

Minggu Ke 2 Berpuasa

Ok last entry smp puasa ke 3 jer, hari ke 4 & 5 biasala balik kampung.. so menunya sangat la banyak.. hari ke 3 balik kampung I dulu..hehehe.. sbb mak aku kata nak kumpul buka puasa ramai2, sbb zahura pun balik jugak dari Shah Alam... makanya.. semua pun berkumpul la petang puasa ke 3 tu untuk berbuka puasa beramai2.. dan menu sangat la banyak.. smp dah tak teringat aku.

Hari ke 4, pulang ke kampung halaman En. Khairil plak untuk berbuka puasa bersama Mama, Ayah n Maktok dan menunya jugak sangat la banyak walaupun ada 5 org jer yg nak makan.. mama memang suka masak banyak2 jenis.. sbb dia nak bg anak2 dia yang balik ujung minggu jer makan..hehehe... ada dlm 6 ker 7 jenis yg mama masak, sangat banyak yer.. tapi aku makan apa jer.. bukan leh makan suma.. lepas tarawih bleh la masuk skit lagi... oo n buat pertama kalinya saya berbuka puasa dan bertarawih di Sungai Petani dan buat pertama kalinya juga En. Khairil berbuka, bertarawih dan bersahur di Tokun..

Esok paginyer nak ke ofis dari Sungai Petani.. jalanyer sangat la jem.. sangat teruk.. aku yang patutnya amik jadual anjal masuk ofis 7.30 - 4.30 telah bertukar jadik 8.30 - 5.30..haha.. suka suki aku.. janji anjal... nasibbb... lagi pun mmg kena balik lambat pun, sbb nak tunggu En. Khairil mai amik plak dah tak bawak Cik Putih tu.

So menu berbuka untuk hari Isnin tu ialah Mandy Rice & Khabsa Rice... dan sangat sedap yer.. huhu.. masih terasa2 lagi aroma dan baunya.. n arini pun nak makan lagi menu tadi..hehehe


Nasi ni sangat sedap.. sekali makan mesti nak lagi.. hehehe.. nasi ni asalnya dari Arab dan yg menjualnya pun adalah org Arab.. nak kata macam beriani tak jugak.. dia tak dak kuah dalca, kalu order nasi mandy tu, dia hanya akan bg nasi, ayam, sambal tomato (tak tau nak sebut apa, macam sambal tapi tak dak belacan :D), salad (carot, kobis, timun kot.. dia gaul ngan apa tak tau) n ayam panggang (nak 1/4 ker atau 1/8). Nasi khabsa plak di bezanya ayam tu dalam kuah sup.. n sup dia tu mmg sedap. Untuk sahur esok paginyer pun makan lagi sup dia tu sbb banyak tak abih.

Untuk puasa hari ke 6 plak, aku dengan rajinnya dah ke market Batu Lanchang nak beli ikan sbb stok dalam peti ais dah abih. Kul 4.30 tu trus pecut balik gi market.. nasib baik market tu jalan on d way nak balik umah ja dan dia buka petang2.. dan barang yang berjaya di beli masa tu smp sakit2 tangan nak usung :
1 ekor ayam.. agak2 nak dekat 1kilo lebih beratnya
4 ekor ikan kembong
2 ekor ikan siakap
10 biji telor
2 tin sardin
1 tin susu
1 ekor ikan gelama masin
200g ikan bilis
1 biji jagung

ada hajat lagi nak beli yg lain.. tapi dah tak larat terusung dah jari.. slalu sblum ni pi ngan En. Khairil.. tapi dah aku skang pi keja sorang2.. terpaksa la jugak pi membeli belah sorang2 kat market tu.. dan ni kali kedua aku pi sorang market.. kali pertama hari sebelum nak berpuasa tu.. kali tu pun jenuh sakit tangan jugak nak memborong barang dapur.

Dan kesudahan hasil dari aktiviti ke pasar tu.. menu berbuka hari ke 6 adalahh...
Sardin masak kicap , sup ayam, karipap segera tokun, dan keropok goreng.. beli ikan kemain.. last2 sardin tin jugak hasilnya... hahaha.. penat nyer pasal.. tu pun En. Khairil yang setelkan bab sardin tu.. aku dah kelemahan dan nak buat yang len.. sup tu pun nasib bek men rebus jer.. hahaha

Untuk hari esoknya Puasa ke 7, aku dah pulang ke kampung halaman semula..hehehe.. atas jemputan my Abg Ngah sbb dia nak sambut besday my 3rd nephew.. Muhammad Afiq Hazim yang dah masukk 2 tahun tu.. balik buka puasa kat umah... menu nya mmg banyak la.. macam-macam ada... dengan menu sumbangan ikhlas jiran2 sebelah umah lagi.. rezeki bulan puasa... Alhamdulillah..

Ni afiq tengah dok ptong kek dia sendiri.. dah pandai dah... dan yang 3 orang budak lagi tu.. lagi 3 org bodyguard aku..hehehe.... suma semangat nak makan kek... yang si kecik Farish tu pun sakan jugak.. mmg sangat kecoh.

untuk menu hari ini.. dah tentu2 akan dibeli petang nanti..hehehe.. sbbnya.. aku tak bawak lagi Cik Putih arini.. sbb mai terus dari kampung halaman..

Adiosss..

Menu Berbuka 3 Ramadhan 1431H

Untuk menu hari ketiga berpuasa plak ialah...

Menu kali ni agak banyak.. sbb banyak tambahan menu belian dan menu hari sebelumnya yang tak abis .. hehehe..
Menu masakan :
1. Bawal Sweet Sour
2. Salad
3. Maggie Gaya En. Khairil

Menu Belian :
1. Kuih Sagu
2. Kuih Apom Comel
3. Kuih Lopis

Menu Hari Sebelumnya :
1. Cucur Udang & Kuah Kacang Modified
2. Agar-agar milo

Makanya... penuh la meja aritu makan.. maggie tu buat sbb aku tak lalu nak makan nasi.. dulu sblum kawen buka puasa kat umah tak penah makan nasi.. kalu makan nasi pun mcm nasi kerabu, nasi ayam, dan bukan nasi belauk. So bila bebuka dengan En. Khairil, dia memang nak makan nasi, so aku pun kena la bebuka makan nasi.. hari pertama tu ok lagi.. bleh masuk perut dengan selamatnya.. hari kedua tu.. rasa cam pelik.. dah makan tapi nak kuar balik.. so untuk hari ketiga cuba tak mau makan nasi.. buat le maggie sbb yang tu jer ada stok kat dapur.. tak penah2 seumur hidup aku buka puasa ngan maggie.. tapi gatal jugak nak bebuka ngan maggie.. kesudahanyaa.. tarawih aku selamat camtu jerr.. huhuhu... lepas solat maqhrib trus aku pengsan atas katil sbb tak sedap perut ngan tekak sampaila.. En. Khairil balik dari masjid.. baru aku sedar.. last2 En. Khairil jugak yang abiskan maggie dia tu.. hehehe.. nasib esok nyer cuti.. lega skit aku..

Yang cucur udang tu plak, hari keduanya menu..tak abih 2 org nak makan.. so upgrade skit dianya kuah kacang yang terlebih bajet masin tu.. huhuhu.. sudahnya pun tak abih kuah kacang tu sbb cucur udang tu ada bapa ketul jer.. agar-agar milo tu biasa la kalu dah buat sampai sebekas.. jenuh ulang makan.

So kat sini nak letak cara-cara masak Bawal Sweet Sour saya ..
Bahan-bahan :

1. 3 potong isi ikan bawal(gaul bersama garam halus dan kunyit)
2. 1 biji tomato dipotong dadu
3. 2 ulas bawang putih diketuk dan dipotong dadu
4. 1 ulas kecil bawang merah dipotong dadu
5. 1/2 biji cili merah
6. Sos Cili dan sos tiram
7. 1 sudu besar Gula & sedikit garam
8. Daun bawang

Cara-cara untuk memasak :
1. Isi ikan bawal digoreng sampai garing dan diasingkan
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai naik bau
3. Masukkan sos cili, sos tiram dan tomato, kalu nak cair skit tambah air
4. Masukkan gula dan garam, kalu tak nak masuk garam pun bleh, sbb ikan tadi dah masuk garam n sos pun dah cukup rasanya..
5. agak dah masak, masuk bawang besar dan cili, kacau kejap
6. last skali masuk daun bawang, tutup api dan tuang atas isi ikan bawal yang digoreng tadi..
so siapp untuk dihidangkan..

so sekian untuk entry masak - memasak kali ini dari chef Safra... TQ..

First Entry Masak Memasak..

Heheh.. semangat berblog nih.. trus buat entry pasal masak memasak.. ok arini dah 3 Ramadhan yer.. so aku dah ada beberapa jenih juadah yang dah aku buat untuk 2 hari berpuasa..

oo tapi sebelum itu aku nak upload dulu masakan mula2 masa masuk umah quartes dulu.. itu la..hajat dah lama nak update blog ni.. tapi tak kesampaian..

Ini juadah hari ke 3 kot masa masuk umah dulu.. tgk la .. lapik guna paper jer.. huhu kesian.. dan tgk la awal dulu sangat rajin, smp 4 jenis ada.. siap ada buah2an lagi.. skang.. huhuhu.. ok yang berjaya dimasak masa tu, sambal udang, ikan kembong masak asam, ikan belah belakang dengan salad tomato dan pemanis mulut buah oren... hmmm

Pastu masakan2 selepas nya tu dah tak capture gambar.. dan masakan pertama untuk hari pertama berpuasa bersama En. Khairil ialah...

tadaaa...



Menu yang dimasak :
1. Masak Lemak Cili Padi Ikan Merah + Ikan Kembong.. haha suka suki campur ikan
2. Salad
3. Telur Dadar Kicap En. Khairil
4. Masak Kicap Ikan Bawal (sahur nyer tak abih :P)
5. Pemanis Mulut Agar-agar Milo (ni kaedah cuba jaya sbb 1st time buat)

Ok kat sini disediakan bahan-bahan untuk membuat agar-agar milo saya...
Bahan-bahannyer :
1 Paket Agar-agar
1 Mangkuk kecil Milo
1 Mangkuk susu cair
6 Sudu Besar Gula
2 Paket Air (Paket Agar-agar)
Sedikit garam
Bekas untuk agar-agar..

Cara-cara memasak :
1. Masak agar-agar hingga cair la kot yer sebutanya..hehe
2. Masukkan gula, nak manis lagi tambah lagi gula
3. Bancuh milo dengan sedikit air suam atau guna jer agar-agar yang dah cair tu
4. Masukkan milo dalam agar-agar tadi
5. Masukkan susu dan kacau sampai agak-agak nanti agar-agar tu bleh beku cantik..
6. Tuang dalam bekas dan sejuk, kemudian simpan dalam peti sejuk dan sedia untuk dimakan.

Anggaran masa lebih kurang 1 jam untuk memasak dan 1 jam selepas itu untuk makan...

Dan menu untuk berbuka puasa hari ke 2

Menu yang di masak :
1. Masak Pindang Ikan Kembong
2. Ayam goreng Hot & Spicy Ayamas
3. Cucur Udang Gaya En. Khairil
4. Kuah Kacang Terlebih Bajet Masin (huhuhu :( )
5. Telur Masin Sahur (biasalah sahur nyer menu tak abih..hehe)

OK bahan-bahan untuk masak Pindang plak..

Bahan-bahan :
2 ekor ikan kembung
Seulas bawang merah & bawang putih dihiris
Sepotong halia dan kunyit hidup dimayang
Sekeping asam
1 batang serai
5 biji cili padi
4-5 biji kacang bendi
1 1/2 cawan air
Sedikit garam dan gula

Cara - cara :
Tumis bawang dan halia sampai betul2 garing, pastu masukkan serai , dah naik bau suma masukkan air dan rebus sampai masak air tu.. masukkan garam ngan gula secukup rasa.. puasa tak leh rasa sangat yerr.. agak2 jer.. air dah mendidih tu , masukkan ikan dan kacang bendi.. rebus kejap pastu siaappp..!

1. 2. 3.

Dan kesimpulan nya.. masak pindang sangat mudah.. semudah satu.. dua .. tigaa.. tadaaaa


Dan sekian entry masakan untuk kali ini.. TQ

Angin Berblog Muncul Kembali

Assalamualaikum & Salam Ramadhan..

Hah jangan terkezut... ni bukan sambungan dari salam Ramadhan 1430H lagi.. tapi dah Salam Ramahan 1431H dah.. ok sangat lama telah meninggalkan arena blogger ini.. hehe.. itu la.. org nak berblog, kita pun nak berblog.. tapi sudahnya.. bersawang abih blog ni..dah nak tumbang menyembah bumi dah..

Tapi tetiba semangat muncul kembali, dan semangat ni sebenarnya dah muncul dalam 2,3 bulan lepas lagi untuk kembali aktif.. tapi ntah.. apa yg dipikir'in pun ngak tahu... apa yg disibuk'in pun ngak tahu.. dan kesimpulan dari kesudahan tak berblog selama lebih kurang setahun ni.. banyak telah terjadi, kisah suka duka..pahit manis, tawar masin, dan sewaktu denganya dah berlaku kat aku.. dan aku sendiri tak mampu nak remind balik apa yang dah jadik.. cuma peristiwa-peristiwa bersejarah yang patut diingati tu nanti pelan2 aku story balik.

Dan sebenarnya.. niat utama aku nak mengupdate semula blog ini adalah bertujuan untuk memfokuskan blog ini kearah bidang 'MAKANAN & MASAKAN'..haha.. story mory about my life will be bahan-bahan sampingan jer.. itu tujuan sebenar.. oleh yang demikian, tajuk blog ini pun patut ditukar la... bab tajuk blog ni pun satu masalah jugak..hehehe... so untuk tidak menyusahkan kepala otak aku nak piki pasal tajuk tu.. bab tajuk boleh diabaikan dulu yer..

Dan bukanlah niat aku nak bgtau yang aku ni pandai masak, tetapi nak bagi semangat kat aku sendiri supaya rajin memasak.. huhuhu.. yer saya kena rajin memasakan ya.. oleh yang demikian, untuk makluman entry-entry masakan selepas ini adalah kaedah cuba jaya saya sahaja..

Ok aku listkan tujuan sebenar aku nak berblog skang ni :
1. Menyuntik semangat aku supaya rajin memasak!!!
2. Ingakan semula Masakan-masakan yang dah aku cuba try test itu
3. Makanan-makanan yang aku nak dan akan makan
4. Mendisplinkan diri pada satu2 perkara
5. Muhasabah diri/masakan aku..hehehe
6. Ada tempat untuk bercerita panjang-panjang dan suka suki..
7. To remind me wat i've done (ini sudah tentu la)

Dan bukan la aku berblog ni bertujuan untuk menceritakan kisah hidup pada orang lain.. tetapi just to share my knowledge with others walaupun knowledge aku ni tak seberapa mana.. but its still a knowledge yer.. sangat berharga ok.. dan sebab itu aku tak akan citakan kisah hidup aku as my main writing here..

Dan mengenai apa yang dah berlaku pada aku selama setahun ni .. tak perlu diceritakan semula.. just to list down here that :

1. Saya dengan sahnya telah menjadi Puan Siti Safra Jailani isteri kepada En. Mohammad Khairil Izwan Mansor pada tanggal 27 September 2009 bersamaan 8 Syawal 1430H
2. Masih menetap di Pulau Pinang dan bekerja di USM Kampus Induk
3. Dan masih berusaha untuk menjadi isteri dan anak yang solehah.. Aminnn...


haha.. so welcome... Chef Safra ... aja.. aja...