Kari Telur Saya

Yang ni menu untuk hari ke bapa berbuka dah tak ingat :D.. hehe sbb lambat tak update, malas.. simptom2 malas dah datang balik skang ni.. so tak per update dulu mana yng sempat.. ada 2,3 menu lagi dalam list menunggu..haha..

Bahan - bahan untuk kari telur :

1 Paket rempah daging Babas
4 biji telur (sebab u 2 org makan jer..)
2 biji kentang
5-6 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu besar kerisik
1/2 biji kelapa untuk santan
*Kulit kayu manis
*Bunga Lawang
*Bunga Cengkih
Garam secukup rasa

*Bahan-bahan ni ikut suka aku nak masuk.. haha.. beli yang siap ada campur2, pas tu ada lagi biji apa ntah aku pun tak tau.. main masuk jer suka hati..hehehe

Tumbuk lada & 3 ulas bawang merah, campur skali dengan rempah, kerisik, garam dan sedikit air dan gaul...

Ok cara nak buat ada user manual kat bawah.. hehehe.. mudah dan pantas...

1. Tumis bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis, bunga cengkih dan bunga lawang sampaii la wangiii..
2. Masuk rempah yang buat kat atas tu.. masak kejap sampai hilang bau rempah skit.
3. Masuk kentang dulu.. tutup periuk bagi rempah ngan kentang cepat masak.
4. Sambil2 tgk rempah.. kalu dah nampak minyak berlinangan dan rempah tu kering tu.. kira dah ok le tu..
5. Last skali masuk santan ngan telur.. opss.. telur tu rebus dulu yer sblum masak suma ni....

Makanya.. siap Kari Telur Saya... dan dianya sedap dimakan bersama ikan masin + sambal belacan... emm.. aritu makan ngan ikan pekasam goreng bawang, sambal belacan tak ingat nak buat :D... bleh tahan la jugak aku nyer kari telur ni...

Tapi sbnrya.. kari ni bleh buat dlm 8 - 10 biji telur untuk 1 paket rempah tu, dah bila masak je rempah.. rasa banyak la plak.. aku simpan half rempah tu untuk masak kari ayam plak on next2 day.. haha.. 2 org makan... cukup ler.. tak yah membazir dan tak yah susah2 pk nak masak menu apa..

dan tadaaa.... hasil masakan hari itu... ringkas, mudah & jimat...hahaha.. ops ada menu tambahan.. bubur kacang saya...
Sekian..